私房醉蛋
一款溏心蛋 浸泡在私房料汁里 一口咬下去 带着一点点麦芽香 透着咸鲜口 就连汤汁都可以泡着米饭吃…… 参与活动: #用珍选轻食三剑客 搭出春日美味轻食 大口嗨吃不怕胖#
-
步骤1/9
点击查看大图
啤酒倒入锅中 开火加热 加入所有调料
-
步骤2/9
点击查看大图
料汁大火煮沸 转中火煮5分钟后 关火 放凉
-
步骤3/9
点击查看大图
开水锅中加入少许白醋 放入鸡蛋 鸡蛋煮5分钟 关火再焖30秒
-
步骤4/9
点击查看大图
煮好的鸡蛋 捞入冷水中激一下 剥掉蛋壳 备用
-
步骤5/9
点击查看大图
准备好 香葱段 蒜片 小米椒圈 放入密封碗中
-
步骤6/9
点击查看大图
剥壳的鸡蛋放入密封碗中
-
步骤7/9
点击查看大图
倒入完全凉透的料汁 没过鸡蛋
-
步骤8/9
点击查看大图
盖好盖子 放入冰箱冷藏一夜 即可
-
最后一步
点击查看大图
✅完成✅
啤酒煮开后酒精挥发掉 留下的就是麦芽香。
鸡蛋可以根据大小 和个人的喜好,适当调整煮的时间 鸡蛋个小 煮的时间就可以缩短一些, 不喜欢吃流心的 可以煮时间长一些。
料汁加了生抽 和腐乳汁所以咸度足够了 无需放盐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-03-24
私房醉蛋的相关分类
私房醉蛋的相关推荐
-
#轻食季怎么吃#炝拌洋葱丝
111302人看过 -
醉河虾
76142人看过 -
#流感季饮食攻略#香酥芋头
188178人看过 -
醉鲍鱼
10338人看过 -
芒果醉豆花
12611人看过 -
#养生打卡#鲜之绝醉卤有机黑猪肋排
158552人看过 -
醉鹅
757315人看过 -
一口停不下来的橙香反沙芋头
2839874人看过 -
清爽小菜——凉拌紫甘蓝
4614240人看过 -
紫菜蛋花汤
11503700人看过 -
#秋日抢鲜“蟹”逅#熟醉红扇贝
69001人看过 -
#秋日抢鲜“蟹”逅#醉卤蟹土豆捞汁
173647人看过