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甜磨粥的做法

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甜磨粥

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一种东北和内蒙农村吃法不添加甜味剂却自带甜味的粥参与活动: #享时光浪漫品爱意鲜醇总统酸奶油助力白色情人节美好记忆#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

大米 100克

、

小米适量

、

黄豆 100克

、

夹生小米饭适量

、

米饭 1碗

、

大黄米 50克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
黄豆小米粘黄米加水泡制2小时（没有黄米不用加）
步骤2/5 点击查看大图
另去一些小米焖制成夹生小米饭（少加水就会成夹生小米）
步骤3/5 点击查看大图
白米饭煮熟
步骤4/5 点击查看大图
将泡制好的小米黄米黄豆夹生小米饭白米饭加入料理机打成糊（有石磨的研磨更好），喜欢吃口感细腻的那小筛过滤掉大的颗粒。
最后一步点击查看大图
倒入锅内，另加一些水，粥不可太稠，需要小火慢熬。一定要是小火，经过一个半小时慢熬会得到一碗香甜的粥。

小贴士

所有食材用量可根据人口多少增减

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-03-24

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