好吃且易上手的红烧肉,开炫!
作为肉食动物,做一道好吃不腻的肉肉可还行,家里人都爱吃~ 参与活动: #用珍选轻食三剑客 搭出春日美味轻食 大口嗨吃不怕胖#
-
步骤1/8
点击查看大图
将肉切成块,冷水下锅,放料酒,生姜,葱,煮出血水,捞干净浮沫
-
步骤2/8
点击查看大图
捞出,洗净,沥水备用
-
步骤3/8
点击查看大图
将鹌鹑蛋,煮熟剥壳,备用
-
步骤4/8
点击查看大图
桂皮八角备用
-
步骤5/8
点击查看大图
生姜根据习惯切片和大蒜子备用
-
步骤6/8
点击查看大图
小火,不放油,炼出油,将肉炸到两面微黄,油多可以盛出来(拿小碗装起来,炒其他菜用),肉盛出,放冰糖。
-
步骤7/8
点击查看大图
将肉炒出糖色,放开水,淹没肉,放桂皮八角,(香叶可根据喜好,家里没了没放),老抽,生抽,蚝油,中火焖煮30分钟左右
-
最后一步
点击查看大图
放入鹌鹑蛋,小火焖煮25分钟左右,在放入适量的盐,翻炒均匀,大火收汁,出锅即可。
其他食材,大家可以根据自己喜好添加,如土豆;
根据自己喜欢的口感,注意油炸的时长,太长,会太焦。
一定要小心~不要被烫❤️
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-03-28 · 湖南省
红烧肉的相关分类
红烧肉的相关推荐
-
家常炖鲳鱼
179922人看过 -
豆果菁选酱油——萝卜焖肉
30363人看过 -
红烧肉
2404人看过 -
#打工人的健康餐#周末备餐:红烧肉/卤鸡腿
144058人看过 -
春笋红烧肉
8444人看过 -
红烧肉男人版
14553人看过 -
小豆果酱冰棍-丘比果酱
255368人看过 -
#一道菜表白豆果美食#可爱豆果蛋糕
225240人看过 -
曾味松露酱大师红烧肉
13110人看过 -
豆果@红烧肉闷土豆
15230人看过 -
豆果“圣”宴
7375人看过 -
豆果独家:葱姜炒蟹
452646人看过