红烧猪蹄
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步骤1/5
猪蹄要切块的,加葱段姜片料酒焯水
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步骤2/5
锅热油加冰糖炒糖色,放入猪蹄翻炒均匀
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步骤3/5
加老抽,生抽,耗油,翻炒均匀加水没过食材
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步骤4/5
加干辣椒,香叶,八角,草果
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最后一步
煮至沸腾加泡发好的黄豆,中火炖一个半小时
1.老抽,生抽,耗油都有盐就没有放盐!
2.可以用卤肉料包
3.中途可以添水!
4.可以用高压锅炖,更烂糊!
5.这次做的没有放黄豆!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-03-29
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