是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

酸菜鸭的做法

点击查看大图

酸菜鸭

浏览 12.9万 · 收藏 4125

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

参与活动: #享时光浪漫品爱意鲜醇总统酸奶油助力白色情人节美好记忆#

食材清单加入采购清单

鸭腿 1个

、

包装酸菜 500g

、

蛤蜊 500克

、

小茴香 10g

、

清酒 1勺

、

香菜 2根

、

姜 1块

、

八角、桂皮适量

烹饪步骤

步骤1/3
1.取出包装酸菜，叶片部分切丝，根茎部分切成薄片备用，2.鸭腿砍成小块备用，3.卤料包装入小茴香10g、一颗八角少量桂皮。4.蛤蜊用水浸泡加入一点香油吐沙
步骤2/3
1.锅中放少许油，油热将姜块和鸭肉下锅炒出香气和油脂，然后放入酸菜片，加入适量清酒，然后加入热水。2.水烧开后倒入高压锅，然后放入卤料包关盖开火，高压锅压20分钟。
最后一步
1.20分钟后将炖好的酸菜鸭倒入砂锅中，加入酸菜丝和蛤蜊，用盐、白胡椒调味，2.蛤蜊开盖后关火，加入适量清酒和香菜即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-01 · 山东省

换个做法

酸菜鸭的相关分类

荤菜老冰棍麻辣小龙虾小龙虾槐花蒜蓉小龙虾更多

酸菜鸭的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许