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香菜油饼的做法

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香菜油饼

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作为一名香菜重度爱好者，不怎么吃葱花油饼，但是特别爱吃香菜油饼。做法也是很简单，不用发面，半个个小时就能做好，简单又好吃。参与活动: #食在清明|寻找春天的鲜味#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉 500克

、

香菜 150克

、

盐适量

、

油适量

、

水 350克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备500克面粉，按照一斤面粉7两水的比例，准备一半热水，一半凉水，在面粉中间划一条分界线，一半烫面，一半凉水活面，最后揉到一起，面团软一些。
步骤2/5 点击查看大图
香菜洗净，切碎。
步骤3/5 点击查看大图
我这里正好分了3个剂子，擀成薄饼，涂一层油，洒适量的盐（盐看自己的口味调整，我这里大概是1克），薄薄铺一层香菜（这150克香菜正好做3张饼，喜欢吃的也可以多放点）。
步骤4/5 点击查看大图
从一边卷起，一圈圈盘好，再擀平，就像我这样。
最后一步点击查看大图
电饼铛刷油，放进去烙就可以啦。烙到两面金黄就可以出锅啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-10

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