油焖春笋
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烹饪步骤
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步骤1/5
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春笋剥皮，拍散后切条。
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步骤2/5
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切小葱段（葱白葱叶分开）。
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步骤3/5
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烧开水加少许盐和油，把春笋焯水5分钟捞出备用
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步骤4/5
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起锅烧油（稍多）春笋倒进去煸炒至微焦，下葱白爆香，烹入料酒翻炒，转小火调味，生抽1圈，再来点老抽上色，加2小勺糖
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最后一步
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炒匀后加适量清水盖盖焖3分钟，开盖收汁后淋少许香油撒葱叶炒匀出锅完成
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-05-03 · 北京市
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