槐花蛤蜊饺子
每个人的童年都有一片片雪白的槐花，淡淡的花香，沁人心脾。今天集市偶见槐花，心生欢喜，便买来一些尝试做槐花饺子。卖家告诉我，搭配韭菜肉或者蛤蜊肉味道很鲜美，于是就有了这道槐花蛤蜊饺子 参与活动: #豪吉小香风 做菜超吃香 地道辣味川菜一瓶就搞定#
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步骤1/5
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将槐花洗净，放在开水锅里焯两到三分钟，待花朵变色捞出来，用凉水冲洗一下，迅速挤干水分待用。
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步骤2/5
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将绞好的肉馅和槐花充分的拌匀，加入生抽，少量的食盐、胡椒粉，喜欢蚝油的可以加点蚝油，其他香油、葱姜蒜，可按照个人的口味酌情添加。
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步骤3/5
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用刚才的热水把蛤蜊煮熟，带蛤蜊全部开口以后，用凉水冲洗一下，将蛤蜊肉扒出待用。
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步骤4/5
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饺子皮我是买的现成的，把肉馅和蛤蜊分别放在饺子皮里面，然后包好煮熟，以上图片就是成品，味道极其鲜美。
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最后一步
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味道好极了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-05-10 · 山东省
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