酸奶排包
-
步骤1/6
点击查看大图
由于我做鲁邦种,剩了很多面,我的老面是用鲁邦种做的,取鲁邦种60克,加面粉20克,混合后醒面。
-
步骤2/6
点击查看大图
打面、发面过程省略,将面团分成18份,每份大概54克左右,滚圆,盖保鲜膜松弛20分钟。
-
步骤3/6
点击查看大图
取一面团,擀成长条,翻面整理一下,在底部大概1/3出划几刀,从上至下卷起。
-
步骤4/6
点击查看大图
全部卷好后,要底部朝下,放入模具中,放入烤箱35度,醒发大概60分钟,记得入烤箱前要喷水。
-
步骤5/6
点击查看大图
面包坯挤满模具后,风炉烤箱预热,160度,烤17分钟
-
最后一步
点击查看大图
出炉后刷一层黄油。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-14 · 吉林省
酸奶排包的相关分类
酸奶排包的相关推荐
-
【香软拉丝】100%中种吐司面包
22099人看过 -
柔软拉丝的牛奶小餐包
128943人看过 -
牛奶手撕吐司
15938人看过 -
面包
316766人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#不加一滴水的南瓜馒头
290434人看过 -
面包房里最受欢迎的毛毛虫面包#相约MOF#
9513142人看过 -
红糖卷(汤种)
84578人看过 -
自制椰蓉馅
76346人看过 -
全麦吐司
7788657人看过 -
超软的南瓜面包卷
24521人看过 -
#LG御见美好食光#奶香银丝卷
117068人看过 -
100%中种吐司
349148人看过