凉拌拐肉
拐肉建议先凉拌前先卤一下更入味喔~喜欢吃凉拌菜的宝宝们可以加一点莴笋丝豆芽等~ 参与活动: #夏日美食计划 每一口都是热情 吃对季节更要吃好品质#
-
步骤1/5
点击查看大图
锅里放入凉水煮开加入卤料包、香料八角,搅匀,放入拐肉卤入味(我还放了几个鸡蛋顺便一起卤)
-
步骤2/5
点击查看大图
卤好的拐肉放到盆里晾一下
-
步骤3/5
点击查看大图
开始切片 准备一些蒜末、小葱花
-
步骤4/5
点击查看大图
这个时候开始兑凉拌拐肉的精髓:两勺醋、一勺白糖、5勺自制辣椒油、一勺小米辣碎、两勺蒜蓉、一勺藤椒油、一勺豆瓣酱、盐、味精、花椒粉、泡姜碎应个人喜好放入若干勺、两勺香油
-
最后一步
点击查看大图
将凉拌油倒入切好的拐肉中 加入大葱 凉拌拐肉完成啦✅
拐肉卤一下更入味喔~卤的时候可以放入冰糖、老姜、香料八角等
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-20
凉拌拐肉的相关分类
凉拌拐肉的相关推荐
-
懒人版冬阴功
30572人看过 -
海鲜干锅什锦
13641人看过 -
盐煎肉
1645725人看过 -
鱼子炖豆腐
214191人看过 -
空气炸锅版外酥里嫩的烤茧蛹
275441人看过 -
#爽口凉菜,开胃一夏!#快炒鳗鱼干
391875人看过 -
#味达美·名厨汁味正当夏#凉拌黄瓜干豆腐丝
157434人看过 -
#我的中秋团圆饭#家常菜
207241人看过 -
土豆番茄炖牛腩
1904人看过 -
鱼顿粉条
88310人看过 -
清炒丝瓜
2317679人看过 -
鸡蛋焖子
184332人看过