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柠檬李子的做法

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柠檬李子

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夏天的第一口李子必须是柠檬李子！酸酸甜甜的太解暑啦！

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1小时以上 | 掌勺(高级)

叶子李 500克

、

盐 2勺

、

柠檬 1个

、

黄冰糖 4大块

、

开水适量

烹饪步骤

步骤1/23 点击查看大图
楼下小区里的叶子李又到了成熟的季节，摘了一点，给孩子们做一个冰镇酸爽的柠檬李子喝！
步骤2/23 点击查看大图
摘回来的叶子李清洗干净，控干水分备用！
步骤3/23 点击查看大图
用刀把叶子李拍一下！
步骤4/23 点击查看大图
叶子李撒盐！
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翻拌均匀，腌制半小时去除涩味儿！
步骤6/23 点击查看大图
冲洗干净！控干水分备用！
步骤7/23 点击查看大图
柠檬切片去籽放入锅中，放入适量的开水(我放了烧水壶一壶开水），再放入4大块黄冰糖！(黄冰糖的量可以等它融化了尝一下味道，甜甜的就可以了，如果不太甜可以适当调整用量！)
步骤8/23 点击查看大图
边熬煮边搅拌至黄冰糖融化！晾至不烫手的状态即可！
步骤9/23 点击查看大图
处理好的叶子李放入容器里！
步骤10/23 点击查看大图
倒入熬好的柠檬冰糖水！
步骤11/23 点击查看大图
盖上盖子，晾凉，放入冰箱冷藏半天！
步骤12/23 点击查看大图
杯子里加点冰块！
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倒入酸酸甜甜的柠檬李子，太解暑啦！
步骤14/23 点击查看大图
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步骤15/23 点击查看大图
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步骤16/23 点击查看大图
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步骤18/23 点击查看大图
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步骤19/23 点击查看大图
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步骤22/23 点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-24 · 湖北省

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