蜜汁猪肉脯
64克
91克
42克
1014
千卡
-
步骤1/6
点击查看大图
1、把肉处理掉筋膜,切成小块(猪皮都去除)我家料理机肥肉不好打,所以瘦肉,肥肉分开搅打。我买了3斤的前腿肉我这里最后去除皮,筋膜一共1212克肉
-
步骤2/6
点击查看大图
这个是打好的瘦肉还不错备用(肥肉都加进去搅拌均匀放入86克糖,生抽37克、蚝油37克、盐5克、酒29克)搅拌均匀上劲冷藏1小时备用
-
步骤3/6
点击查看大图
取大小均匀的油纸中间放肉上面再盖一张纸用擀面杖擀成大概1元硬币的厚度放入烤箱180度预热中成烤30分钟(第一次10分钟去除猪肉脯内的血水,然后2面刷蜂蜜水,第二次再10分钟还是同样操作,分3次操作,我这边反复烤过几次猪肉脯,感觉180度温度太高容易烤糊,所以我用上火160度下火150度低温烤不易糊)就是时间久一点
-
步骤4/6
点击查看大图
这个是我擀好的肉脯放入烤箱
-
步骤5/6
点击查看大图
这个是准备的蜂蜜水
-
最后一步
点击查看大图
3斤鲜肉最后烤完只剩600多克
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-30 · 江苏省
蜜汁猪肉脯的相关分类
蜜汁猪肉脯的相关推荐
-
蜜汁黑胡椒猪肉脯
116173人看过 -
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
5066839人看过 -
饭店同款无添加奶香玉米汁也太好喝了也
394458人看过 -
糖醋排骨
753867人看过 -
手撕牛肉干
2861449人看过 -
超软鲜奶蛋糕-云朵般柔软(6寸烫面蛋糕)
407115人看过 -
手撕牛肉干 空气炸锅
259631人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5234108人看过 -
新年零食蜜汁猪肉脯
530747人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5473591人看过 -
#春天的鲜味#菠萝咕咾鸡球
294077人看过 -
#养生打卡#洋葱孜然牛肉
376758人看过