高颜值的香葱面包
好看好吃的香葱面包,做起来一点也不难。 参与活动: #酵醒面包搞定美味!烘焙大赛火热进行中!#
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步骤1/11
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汤种提前做好冰箱冷藏备用,老面没有可以不加
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除黄油外所有材料放入面包桶,揉至稍微光滑加上软化黄油,继续揉15分钟
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面团直接分割成60克一个,滚圆松弛半小时
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松弛好的面团在1/3处往下擀开
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步骤5/11
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自上而下卷起,搓成橄榄形
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醒发至1.5倍大
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醒发的时间做个香葱馅,香葱切碎,倒入融化的猪油,盐,胡椒粉,拌匀后再加上蛋清拌匀即可
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步骤8/11
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发酵好的面团中间隔一刀,割的深一些,放入香葱馅
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步骤9/11
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烤箱预热,上火190度,下火180,中下层烤15分钟。
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步骤10/11
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出炉晾凉,香葱因为加了猪油和蛋清依然翠绿,吃着也很香。
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最后一步
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好看又好吃
这个面包已经减糖减油了,原配方是100克的糖,80克黄油。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-03 · 山东省
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