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坚果法棍三明治的做法

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坚果法棍三明治

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早上烤个脆脆的坚果法棍三明治吧！做面包坯我有窍门，跟我一步步就可以做出柔软香甜的面包，酵母我用燕子耐高糖酵母，发酵出色不翻车，新手小白也可以做好，快来试试吧！参与活动: #酵醒面包搞定美味！烘焙大赛火热进行中！#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

日式吐司粉 300g

、

全麦粉 50克

、

鸡蛋 1个

、

盐 3克

、

糖 10克

、

蜂蜜 2勺

、

酵母 3克

、

水 130克

、

黄油 30克

、

黑椒牛肉 200g

、

生菜 2片

、

芝士片 2片

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好所需要的材料；
步骤2/9 点击查看大图
面包桶里放着日式吐司粉300g、全麦粉50g、盐3g、糖10g、蜂蜜20g、鸡蛋1个、酵母3g、水130g，启动揉面模式；
步骤3/9 点击查看大图
面团成团后加入黄油30g，继续揉至光滑；
步骤4/9 点击查看大图
平均分成四份，滚圆松弛20分钟；
步骤5/9 点击查看大图
擀成长方形后，中间撒坚果和果干，卷起捏紧；
步骤6/9 点击查看大图
二次发酵好后刷蛋液割口；
步骤7/9 点击查看大图
送入烤箱，180度烤18分钟；
步骤8/9 点击查看大图
烤好后放凉很柔软；
最后一步点击查看大图
片开后里面可以夹上黑椒牛肉和蔬菜芝士；

小贴士

半糖有话说～加入蜂蜜是为了让面团更湿润柔软

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-06-05 · 天津

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