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端午节粽子曲奇的做法

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端午节粽子曲奇

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我家小可爱，端午想吃粽子又想吃饼干，就给她做了一个可爱的粽子饼干参与活动: #包个粽子过端午#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

黄油 100克

、

低筋粉 170克

、

糖粉 50克

、

全蛋液 20克

、

抹茶粉 3克

、

巧克力（装饰用）适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
首先将材料准备好，这样做的时候不会手忙脚乱
步骤2/9 点击查看大图
黄油在室温下软化10～15分钟，然后分三次加糖打发，将黄油打的散开就可以了
步骤3/9 点击查看大图
加入蛋液再次打发，将蛋液与黄油完全融合
步骤4/9 点击查看大图
加入面粉后搅匀
步骤5/9 点击查看大图
取出2/3的面团，加入抹茶粉揉匀后攒成长方体
步骤6/9 点击查看大图
取出剩余1/3的黄色面团，跟抹茶面团长度搓成一样。然后把抹茶面团从中间按压形成凹槽，将黄色面团放进去，捏出一个三棱体即可
步骤7/9 点击查看大图
放入冰箱冷冻30~60分钟，取出后切片即可得到三角形粽子曲奇
步骤8/9 点击查看大图
烤箱上下火180度烤25分钟，主要根据自己家烤箱来适量增减，我家烤箱温度比较低。
最后一步点击查看大图
巧克力隔水融化，放入裱花袋中，剪一个最小口点出微笑形状就可以了

小贴士

主要需要注意两点：第1个是面团放抹茶的不用多，是用来做粽子的绿色的叶子，太多的话白色部分不好的画笑脸；第2个烤的时候一定要控制好温度，根据自己家烤箱特性来适量的增高或者降低温度

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-06-10

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