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牛肉炒饭的做法

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牛肉炒饭

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二胎孕晚期在家闲得慌，又开始想自己做点吃的啦。虽然以前就做过，但一直没记录。今天把它记录下来，有个输出型爱好，真好。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉末看喜欢

、

冷饭一碗

、

青椒 1/3个

、

油一勺

、

盐适量

、

胡萝卜 1/4根

、

洋葱 1～2片

、

鸡蛋 1个

、

榨菜 1/2包

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好食材，榨菜用水冲洗掉表面的调味料，牛肉切丁，加生抽、酒抓匀，腌制10分钟。
步骤2/7 点击查看大图
蔬菜切碎，鸡蛋打散。
步骤3/7 点击查看大图
下油烧热炒散鸡蛋，盛出备用。
步骤4/7 点击查看大图
再加少量油，炒熟洋葱。
步骤5/7 点击查看大图
加入牛肉，翻炒片刻，再加入青椒、胡萝卜、榨菜丁。
步骤6/7 点击查看大图
蔬菜断生后，加入米饭、鸡蛋，再加少量食盐、老抽和生抽，翻炒均匀。
最后一步点击查看大图
一盘美味的牛肉炒饭就出锅啦！

小贴士

今天牛肉切的太大，切得小一点会更好。复制的是某牛肉火锅店的炒饭，它们可能没加洋葱，下次试试没有洋葱的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-06-17 · 浙江省

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