清脆鱿鱼
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烹饪步骤
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步骤1/3
将洗净择净的鱿鱼切成小卷,放入沸水中,大火焯水,大约12秒后,捞起冷水过凉后沥干水放入盘中备用,冰纯净水过凉口感更佳
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步骤2/3
热锅冷油,把切好的蒜泥末跟姜丝放入锅中爆锅,改小火后放入盘中的鱿鱼卷,加入少许恒顺料酒、李锦记精选老抽、李锦记薄盐生抽跟盐巴、鸡精后,改大火翻炒均匀
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最后一步
最后,均匀的撒上葱花,即可出锅装碗盘食用了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-22
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