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苹果红烧鸡腿肉

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红烧鸡腿肉这次加了一个新西兰皇后红玫瑰苹果，味道出奇的好吃。参与活动: #和苹果先生一起探索皇后红玫瑰的花式做法#

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鸡腿 2个

、

土豆 1个

、

新西兰皇后红玫瑰苹果半个

、

料洒 1勺

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

老抽 1/4勺

、

盐适量

、

小葱 2根

、

姜 2片

、

八角 1个

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好全部食材，2个鸡腿剔好肉清洗干净，土豆切滾刀块，新西兰皇后红玫瑰苹果切丁，葱姜切好备用，碗汁提前调好，一勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、1/4勺老抽，适量的盐备用。
步骤2/12 点击查看大图
锅中放水放入土豆，将土豆煮到八九分熟捞出。
步骤3/12 点击查看大图
再将鸡腿肉放入锅中焯水一分钟，捞出控干备用。
步骤4/12 点击查看大图
锅中放入适量的油，放入冰糖，小火炒至融化。
步骤5/12 点击查看大图
放入鸡腿肉，炒出糖色。
步骤6/12 点击查看大图
放入葱姜、八角。
步骤7/12 点击查看大图
放入苹果丁。
步骤8/12 点击查看大图
放入提前调好的碗汁。
步骤9/12 点击查看大图
放入没过鸡肉的水。
步骤10/12 点击查看大图
大火煮开。
步骤11/12 点击查看大图
小火炖至汤汁粘稠，放入土豆，土豆是煮熟的，略煮一会儿，翻炒均匀就可以了。
最后一步点击查看大图
苹果红烧鸡腿肉，肉质鲜嫩多汁，土豆软糥，有一股淡淡的苹果清香，超级下饭。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-07-18

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