夏天和酸酸甜甜的柠檬巴巴露亚简直是绝配
柠檬巴巴露亚和炎热夏季 真的是绝配 酸酸甜甜的口感一点不腻 柠檬的清香在口中弥漫 简直太好吃了 参与活动: #嗨fun暑假#
-
步骤1/6
点击查看大图
蛋黄加20克幼砂糖搅拌均匀,牛奶加30克柠檬凝乳搅拌均匀,小火煮至冒小泡,少量多次的倒入蛋黄中,要一直快速搅拌,以防成蛋花汤哦!然后倒回锅里,小火煮至稍浓稠即可,晾至45度左右,加入提前用冰水泡软的吉利丁片搅拌至融化
-
步骤2/6
点击查看大图
淡奶油加入20克糖和50克柠檬凝乳,打至刚刚出现纹路
-
步骤3/6
点击查看大图
蛋黄糊倒入淡奶油中搅拌均匀,至细腻无颗粒的状态
-
步骤4/6
点击查看大图
阳晨6寸加高慕斯圈用锡纸包好封底,倒入慕斯糊,盖保鲜膜冰箱冷藏4小时以上至完全凝固
-
步骤5/6
点击查看大图
柠檬冻做法:柠檬冻所有食材倒入小锅中搅拌均匀,小火加热至50度左右,加入提前泡软的吉利丁片,搅拌至完全融化,凉了以后倒入慕斯上,冰箱冷藏至完全凝固
-
最后一步
点击查看大图
用吹风机热风吹一下,或热毛巾敷一下即可脱模,表面可做简单装饰,酸酸甜甜很清新的口感,简直太绝啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-07-21
柠檬巴巴露亚简直是绝配的相关分类
柠檬巴巴露亚简直是绝配的相关推荐
-
杏鲍菇神仙吃法,好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
7203895人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6820807人看过 -
#冬日治愈时刻#柠檬巴巴露亚
30014人看过 -
秒杀淄博烤肉串
122193人看过 -
#美味开学季#奶香玉米汁
246529人看过 -
蛋白云朵面包~云朵蛋糕
4413438人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
12629286人看过 -
#嗨fun暑假#压粮糕,这个夏天最特别的存在
165155人看过 -
消耗糯米粉的小甜点
107511人看过 -
青菜肉丝面
116873人看过 -
毛毛虫沙拉面包
1006790人看过 -
芝士焗蘑菇
479509人看过