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灵魂茄子面的做法

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灵魂茄子面

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茄子面可谓是夏天必备，糯唧唧的面汤和面片混在一起，汤汁包裹着油煎的大茄子，那吃上一口，触及灵魂味蕾哇。参与活动: #开启观赛嗨吃局！燃情巴黎，"食"力出战#

食材清单加入采购清单

葱花 10克

、

生抽 2大勺

、

盐少许

、

面粉 500克

、

茄子 1个

、

西红柿 1个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
首先把面粉放进水里，和成面团，醒发四十分钟
步骤2/4 点击查看大图
然后擀成薄片，切成三角形的面片备用
步骤3/4 点击查看大图
起锅烧油，把茄子煎熟。（煎茄子过程是，先把茄子切成细条，放进大碗里，在放一勺面粉，一个鸡蛋，搅拌均匀，然后起锅烧油，煎熟即可。）锅里放水，烧开以后放面前，切好的西红柿丁。
最后一步点击查看大图
再次烧开即可，香喷喷的茄子面就好啦

小贴士

想简单一点的就是直接买面片，我们喜欢吃手擀的，所以就动手了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-08-03 · 河南省

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