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牙签牛肉的做法

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牙签牛肉

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牛里脊肉 300g

、

姜适量

、

蒜末适量

、

小葱适量

、

生抽 10g

、

料酒 5g

、

盐 1g

、

孜然粉适量

、

辣椒末适量

、

葱末适量

、

小苏打适量

、

耗油适量

烹饪步骤

步骤1/3
牛肉切条，放小苏打水里浸泡半小时，再捞出用自来水清洗两遍，控干水份
步骤2/3
牛肉加葱，姜，料酒，生抽，耗油，盐抓拌均匀，腌制半小时
最后一步
牛肉用油炸至微黄捞出，再把多余的油倒出来，留少许油用小火加热，放入蒜末炒出香味，再加入辣椒粉后加入牛肉翻炒，再加孜然粉和葱末翻炒出香味即可出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-08-06

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