下饭凉拌菜/茭白拌茶树菇
夏日清爽必备！茭白遇上茶树菇，素食新宠儿来袭～ 夏日里～茭白，这“水中人参”，带着夏天的凉爽与纯净，满载着丰富的蛋白质、维生素和矿物质，悄然登上我们的餐桌。搭配上茶树菇，素食界的清新“小鲜肉”，其口感滑嫩鲜美，每一口都是自然的鲜香与馥郁菇香的完美融合，脆嫩中带着丝丝不易察觉的清香，让人回味无穷。 参与活动: #开启观赛嗨吃局！燃情巴黎，"食"力出战#
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步骤1/8
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准备好全部食材并处理干净。
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步骤2/8
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茶树菇去根洗净，切成适口小段。茭白洗净后，刨成细丝，备用。
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步骤3/8
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香葱切葱花、小米椒切段、蒜瓣用料理机打成碎末。全部处理完毕。
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步骤4/8
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锅中水沸，加少许盐，放入茭白丝焯水2分钟，捞出后立即投入冰水中，保持其脆嫩与清新。
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步骤5/8
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茭白拧干水分，起锅倒入橄榄油烧热，茶树菇下锅，中火慢煎至金黄，水分渐收，香气四溢。
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步骤6/8
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将所有食材汇聚，加入太太乐轻盐酱油、低卡糖、太太乐芝麻香油、太太乐鸡精，轻轻拌匀。
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步骤7/8
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最后，用锅中剩余的底油爆香蒜末，趁热浇在食材上，迅速拌匀，让每一丝茭白、每一片茶树菇都裹满这浓郁的蒜香与调味。
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最后一步
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一盘色香味俱全的茭白拌茶树菇就完成啦！装盘上桌，享受这夏日里的一抹清新与满足吧！
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发布于 2024-08-08
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