茶树菇去根洗净，切成适口小段。茭白洗净后，刨成细丝，备用。
香葱切葱花、小米椒切段、蒜瓣用料理机打成碎末。全部处理完毕。
锅中水沸，加少许盐，放入茭白丝焯水2分钟，捞出后立即投入冰水中，保持其脆嫩与清新。
茭白拧干水分，起锅倒入橄榄油烧热，茶树菇下锅，中火慢煎至金黄，水分渐收，香气四溢。
将所有食材汇聚，加入太太乐轻盐酱油、低卡糖、太太乐芝麻香油、太太乐鸡精，轻轻拌匀。
最后，用锅中剩余的底油爆香蒜末，趁热浇在食材上，迅速拌匀，让每一丝茭白、每一片茶树菇都裹满这浓郁的蒜香与调味。
一盘色香味俱全的茭白拌茶树菇就完成啦！装盘上桌，享受这夏日里的一抹清新与满足吧！
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