浪漫栗子酥饼
舌尖上的栗子酥饼,教会你。 黄油曲奇外皮包裹浪漫栗子内陷,做法沿用了之前酥皮月饼的配方。 雀巢淡奶油的妙用,会在这里体现。除了日常看到的奶油蛋糕,也能做出漂亮的酥饼。 参与活动: #冠军大师之选,赏味舌尖上的法式浪漫#
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步骤1/16
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1. 适合酥饼的雀巢淡奶油。
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步骤2/16
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2. 黄油软化后加入糖粉,打发顺滑。
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3. 加入蛋液。
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步骤4/16
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4. 打发顺滑即可。
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步骤5/16
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5. 加入淡奶油(常温的)。
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步骤6/16
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6. 同样打发顺滑即可。
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步骤7/16
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7. 筛入低筋面粉和奶粉。
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步骤8/16
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8. 揉成团。
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步骤9/16
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9. 取80克左右面团,加入红丝绒液做成红色面团。
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步骤10/16
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10. 栗子馅25克/个。
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步骤11/16
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11. 面团25克/个。
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步骤12/16
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12. 面团包裹栗子馅。
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步骤13/16
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13. 模具压出形状。
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步骤14/16
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14. 这个配方大概能做11个酥饼。
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步骤15/16
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15. 烤箱160度12分钟。
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最后一步
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16. 放凉后吃。
鸡蛋、奶油记得用常温的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-08-20
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