吃了就爱上的可可软欧,直接法,巨软
大脸今天做的这款欧包真的超软超软,没有用波兰种就已经软到不行了,如果你想更更更软,就做一下波兰种 ❌❌❌50g高粉,50g水,1g酵母,搅拌均匀,冰箱冷藏发酵12-15小时‼️ 那样就更软了‼️
-
步骤1/12
点击查看大图
主面团除黄油全部加入搅拌机
-
步骤2/12
点击查看大图
揉成厚膜,加入黄油
-
步骤3/12
点击查看大图
揉出手套膜
-
步骤4/12
点击查看大图
发酵两倍大
-
步骤5/12
点击查看大图
奶油奶酪软化,全部材料搅拌均匀
-
步骤6/12
点击查看大图
发酵两倍大
-
步骤7/12
点击查看大图
平均分成3份,每份擀圆,包上馅料
-
步骤8/12
点击查看大图
捏成糖三角状,接口一定要捏紧
-
步骤9/12
点击查看大图
接口在下,发酵2倍大
-
步骤10/12
点击查看大图
撒高粉,割出自己喜欢的样子
-
步骤11/12
点击查看大图
170度22分钟
-
最后一步
点击查看大图
真的巨好吃
水根据自己家面粉调节,预留10g
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-21
欧包的相关分类
欧包的相关推荐
-
黄油烤年糕—焦香酥脆,糯叽叽!
115937人看过 -
孜然火腿土豆丁
4178949人看过 -
好吃到舔手指的孜然鸡翅
4610838人看过 -
#春日露营 易享“佳”味 # 软香软香的面包,连放几天都不硬
432211人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6588043人看过 -
快手早餐 | 厚蛋烧
4639462人看过 -
香甜松软米糕,大米磨成粉制作,好吃易消化
372441人看过 -
西兰花虾仁蒸鸡蛋
472729人看过 -
像花儿一样美|这黄油手撕面包香迷糊了!
49244人看过 -
#甜蜜暖冬,“焙”感幸福#简单好做的汉堡胚
287890人看过 -
香酥牛肉饼 | 鲜香多汁
2035365人看过 -
在家自制豆腐脑/豆腐花
129434人看过