懒人版火锅面
孩子很喜欢吃火锅,家里总会备上一些火锅丸之类的,这天中午买了面条,计划吃炸酱面,但小家伙要吃火锅,于是折中一下做了锅火锅面,孩子吃了直竖大拇指
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步骤1/5
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准备上述食材,清洗干净。喜欢吃肉的可以多准备点肉卷,我家孩子喜欢吃乌鸡卷,大家也可跟进自己喜好调换其他肉卷。
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步骤2/5
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锅中放入适量凉水(比平时单煮面的水稍多点)、蒜瓣、八角、姜、葱段(不喜欢吃也可不放)一起煮开。
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步骤3/5
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水开后依次加入肉卷,鲜面条,大火煮开转中火将面条煮熟。喜欢吃荷包蛋的,此时可以打入荷包蛋,待鸡蛋基本定型,轻轻搅动面条,以免面条坠锅底。
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步骤4/5
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最后,加入喜欢吃的火锅丸、青菜,出锅前再加入适量食盐,我比较懒,省去出锅环节直接上锅,这样更有吃火锅的感觉。
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最后一步
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好了,清淡味美的火锅面上桌了,一起开吃吧
1、面条下锅后,一定要多搅拌,以防面条坠锅。
2、鲜面条煮的火锅面汤浓,因调味料只加了食盐,所以这面汤也很受欢迎。
3、如果和我一样直接上锅的,一定再锅下面垫上隔热垫,以免烫坏桌面。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-08-26
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