精致好菜#藕遇肥牛
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当莲藕遇到肥牛又是什么神仙搭配呢?新鲜脆嫩的藕加上多汁的肥牛,味道鲜美可口,其中蘸料汁是关键,“太太乐”鲍汁蚝油,蚝汁加量120%,蚝汁+鲍汁双重荟萃,一挤即得
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
莲藕
200克
、
肥牛
150克
、
香菜
20克
、
姜片
5克
、
白醋
10克
、
白砂糖
5克
、
白芝麻
5克
、
“太太乐”鲍汁蚝油
8克
、
“太太乐原味鲜”减盐鲜酱油
10克
烹饪步骤
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步骤1/4
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将藕切成薄片,水开后下锅20秒,捞出让如冰水中冰镇起锅烧水,水开后下入肥牛30秒后捞出在小碗里倒入3勺太太乐原味鲜减盐鲜酱油、2勺白醋、1勺辣椒油、1勺太太乐鲍汁蚝油、半勺白糖和白芝麻搅拌均匀
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步骤2/4
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将藕片摊开,肥牛卷卷起来放在藕片中间,再将藕面卷起,在盘中扇形摆开,浇上备好的料汁即
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步骤3/4
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摆盘即可
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最后一步
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小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-09-05 · 上海
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