小葱拌毛蚶
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步骤1/15
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毛蚶冲洗几遍,冲洗干净。
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步骤2/15
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上锅蒸熟。
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步骤3/15
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取出后,用手摘出毛囊和内脏。
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步骤4/15
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小葱洗净后改刀切段。
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步骤5/15
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有条件的话,用鸡蛋干做个围边。没有的话可以不摆。
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步骤6/15
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用刀斜切成小薄片。
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步骤7/15
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每片按顺序摆好。
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步骤8/15
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摆盘摆成圆形。
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步骤9/15
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按拌料表配一个料汁,戴手套将料抓拌均匀。
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步骤10/15
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先放入毛蚶用手抓拌均匀。
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步骤11/15
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在放入小葱段,用手轻轻捞拌五六下。
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步骤12/15
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捞着拌几下就行,让葱段保持不能发软。
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步骤13/15
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拌好后装盘美食完成。
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步骤14/15
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太美味了。
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最后一步
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成品图特写。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-09-11 · 辽宁省
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