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陕西肉酱辣子的做法

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陕西肉酱辣子

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10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 500克

、

线椒 3根

、

兴平辣椒面（粗） 200g

、

花椒粉 10g

、

十三香 10g

、

大葱一段

、

生姜小半块

、

甜面酱 100g

、

花生 200克

、

白芝麻 50克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将五花肉切成小丁，线椒切小丁，葱姜切沫。
步骤2/5 点击查看大图
将花生油炸或者空气炸锅120度5分钟，然后去皮碾碎（不用太碎，我的有点过碎了）
步骤3/5 点击查看大图
热锅凉油，有稍微宽一点，下入肉末，接着下入葱姜沫，翻炒至微黄。
步骤4/5 点击查看大图
下入一汤匙十三香，一汤匙花椒粉，一大把陕西辣椒面（粗的），100克甜面酱，撒入鸡精味精，倒入线椒，撒入一把白芝麻，转中小火翻炒五分钟，出锅。
最后一步点击查看大图
汆烫一些青菜，和肉酱一起夹馒头

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-10-08

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