肉片炒丝瓜
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步骤1/6
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肥肉切成片，瘦肉切片，蒜拍一下，丝瓜去皮切成条状放入水中浸泡20分钟
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步骤2/6
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锅烧热加肥肉炼出底油
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步骤3/6
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加蒜蓉煸炒几秒
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步骤4/6
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加瘦肉煸炒加盐至肉变色盛出来备用（肉可以用盐，料酒，生抽提前腌制一下肉更嫩，我这里没有腌制，这几天不能吃酱油生抽一类的东西所以没用生抽腌制）
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步骤5/6
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刚才炒肉的锅中底油加丝瓜加盐大火翻炒至丝瓜变软（这里是铁锅，我用的是大火怕变色）
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最后一步
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把刚才炒好的肉倒入锅中和丝瓜翻炒几下出锅即可
丝瓜要用水净泡
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-10-11 · 河南
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