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蒜油虾酱脆生菜的做法

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蒜油虾酱脆生菜

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【9-121】这是一个嫩叶烫完脆生生汁也蛮好可鲜灵的故事……咋又下雨了 ----- 2024.10.21

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

生菜嫩

、

大蒜好几瓣

、

虾皮一小把

、

生抽适量

、

盐可

、

白糖选

、

淀粉适量

、

食用油自选

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
生菜收拾干净统一下队形--就外层大叶直接劈带着笋茎的嫩叶部分一开二或四那样子
步骤2/8 点击查看大图
先攥住叶尖把根部怼到开水锅里烫个十来秒再松手
步骤3/8 点击查看大图
略微一烫瞅着叶软了赶紧关火捞起来(过不过凉看心情)
步骤4/8 点击查看大图
控水甩甩干或者上手攥一攥摆到盘子里等会儿用
步骤5/8 点击查看大图
再次开火加点油根据菜量和个人喜好往里下蒜碎
步骤6/8 点击查看大图
选择性扔虾皮淋生抽扒拉香了添几勺水煮开蘸汁尝味小心烫，缺啥补啥比如糖盐蚝油油
步骤7/8 点击查看大图
完事儿淋些水淀粉进去拢一拢汤汁就可以关火浇菜上礼貌性欣赏两圈爱咋吃咋吃了
最后一步点击查看大图
走了啊，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-10-21

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