蒜油虾酱脆生菜
【9-121】 这是一个嫩叶烫完脆生生汁也蛮好可鲜灵的故事……咋又下雨了 ----- 2024.10.21
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步骤1/8
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生菜收拾干净统一下队形--就外层大叶直接劈带着笋茎的嫩叶部分一开二或四那样子
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步骤2/8
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先攥住叶尖把根部怼到开水锅里烫个十来秒再松手
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步骤3/8
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略微一烫瞅着叶软了赶紧关火捞起来(过不过凉看心情)
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步骤4/8
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控水甩甩干或者上手攥一攥摆到盘子里等会儿用
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步骤5/8
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再次开火加点油根据菜量和个人喜好往里下蒜碎
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步骤6/8
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选择性扔虾皮淋生抽扒拉香了添几勺水煮开蘸汁尝味小心烫,缺啥补啥比如糖盐蚝油油
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步骤7/8
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完事儿淋些水淀粉进去拢一拢汤汁就可以关火浇菜上礼貌性欣赏两圈爱咋吃咋吃了
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最后一步
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走了啊,明天见~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-10-21
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