红烧猪脚
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步骤1/11
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猪脚洗净,冷水下锅,水热撇去浮沫,再煮3分钟,捞出备用。
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步骤2/11
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放少许油,放入姜片,猪脚,翻炒2分钟
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步骤3/11
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放入八角,桂皮,香叶,花椒,盐,生抽,老抽,耗油,翻炒上色。
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步骤4/11
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倒入一罐啤酒和适量水盖过猪脚,大火烧开。
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步骤5/11
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倒入电饭锅按煮饭键,我家喜欢硬点的,如果喜欢软烂一点的可以按粥汤或者蹄筋键
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步骤6/11
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蒜切粒,朝天椒切段,蒜苗切段
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步骤7/11
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捞出香料,猪脚备用
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步骤8/11
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爆香蒜朝天椒和蒜白段
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步骤9/11
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倒入猪脚翻炒均匀,少许汤汁,剩余的汤汁倒掉
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步骤10/11
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放入蒜绿段,翻炒均匀
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最后一步
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翻炒均匀,装盘出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-10-25 · 湖南省
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