咸香大米饼（巧用剩米饭）
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不想吃隔夜剩米饭，但又不想吃油腻的蛋炒饭。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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先将除了牛奶以外的所有材料加入，然后慢慢加入牛奶不要一下子把一盒牛奶倒进去，面硬了可以再加点牛奶。然后盖上盖子，等着发酵，发酵成2倍大左右。
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步骤2/3
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和面切成自己喜欢大小的团子，用擀面杖擀成自己喜欢的厚度。
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最后一步
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不粘锅放一点点油，将饼放入，稍微变色就翻面。咸香的大米饼就出锅了。
小贴士
虽然剩米饭没有打碎直接和入面里的，但是经过发酵后，烙出来的饼子完全没有颗粒感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-10-27 · 四川省
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