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冬天的减脂选择—-拌菠菜粉丝鸡蛋的做法

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冬天的减脂选择—-拌菠菜粉丝鸡蛋

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冬天北方喜炖菜，但是这又是妥妥的增肥餐！每月跑量100公里也顶不住天天这炖菜增加的热量。菠菜作为冬季绿叶蔬菜，给我们吃减脂餐提供一个可能。虽然菠菜可以做汤，但是仅仅吃一碗菠菜汤又缺乏饱腹感。拌菠菜粉丝鸡蛋就是综合优缺点的一道冬天减脂餐。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

菠菜 1把

、

蒜 3瓣

、

生抽一小勺

、

盐一小勺

、

香油 1勺

、

鸡蛋 2个

、

辣椒油喜辣加

、

粉丝半把

、

白糖适量

、

芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
菠菜焯水。具体步骤：水开先把根烫一下，随后放入整个菠菜，立即关火，翻拌一下捞出，过凉水备用。不要焯水时间过长，容易发蔫，影响口感。
步骤2/5 点击查看大图
粉丝焯水，变软后沥干备用。我一般是用开水烫5分钟左右就可以了。
步骤3/5 点击查看大图
热锅冷油炒鸡蛋，炒熟放凉备用。不建议用鹅蛋，鹅蛋易碎。
步骤4/5 点击查看大图
蒜捣碎，放入调料，开拌！尝尝咸淡调节盐和生抽，适量即可。
最后一步点击查看大图
装盘开吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-11-06 · 山东省

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