家常炖梭鱼
-
步骤1/17
点击查看大图
把鱼去鳞去鱼鳃用水冲洗干净。
-
步骤2/17
点击查看大图
鱼内脏去除后，必须把里面的黑膜洗净。
-
步骤3/17
点击查看大图
改成一指宽的小花刀。
-
步骤4/17
点击查看大图
准备好小料。
-
步骤5/17
点击查看大图
起锅烧油，半炒勺油量，爆一下祸。
-
步骤6/17
点击查看大图
加入黄豆酱炒出酱香味。
-
步骤7/17
点击查看大图
加入适量清水。
-
步骤8/17
点击查看大图
梭鱼较长改刀中间切断放入锅中。
-
步骤9/17
点击查看大图
加入生抽。
-
步骤10/17
点击查看大图
加入老抽。
-
步骤11/17
点击查看大图
加入冰糖，不吃甜的可以不放。
-
步骤12/17
点击查看大图
大火烧开，加入料酒、白酒、盐等其他调料，不盖盖子煮三分钟挥发一下腥味，加盖子转小火炖20分钟，取出前放入味精。
-
步骤13/17
点击查看大图
炖到时间闭火取出装盘。
-
步骤14/17
点击查看大图
用漏勺将汤汁里的料碴打出。
-
步骤15/17
点击查看大图
加入少量水淀粉开火加热，将汤汁收制浓稠。
-
步骤16/17
点击查看大图
最后浇在鱼身上，撒点小葱花后美食完成。
-
最后一步
点击查看大图
肉质软烂，酱香味十足，汤汁泡点大米饭太香了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-11-08 · 辽宁
家常炖梭鱼的相关分类
家常炖梭鱼的相关推荐
-
玉米面饼
6462147人看过 -
家常鸡蛋饼（五分钟搞定营养健康早餐，上班族必学）
5348468人看过 -
蒜蓉娃娃菜
14661205人看过 -
红烧鱼
22712059人看过 -
白菜炖豆腐
4193722人看过 -
玉米面饼#冬季滋补花样吃法#
75621人看过 -
清蒸大头鱼
57760人看过 -
五香发面饼
519023人看过 -
家常炖鱼
258133人看过 -
家常版红烧肉（超详细）
1008599人看过 -
炖梭鱼
188604人看过 -
家常炖小嘴鱼
88284人看过
