黑橄榄蒸大虾
黑橄槛蒸大虾鲜美口感绝佳 参与活动: #西班牙橄榄烹饪大挑战开启，用地中海美食征服你的味蕾！#
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步骤1/12
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大虾解冻
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步骤2/12
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西班牙橄榄
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步骤3/12
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虾从背部剪到尾部，轻松取掉虾线和虾壳，保留虾的头和尾，多洗几遍。
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步骤4/12
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切点姜片、蒜片和葱丝。
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步骤5/12
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虾中加入盐、料酒、姜片、蒜片、葱丝和胡椒粉抓拌均匀腌制30分钟。
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步骤6/12
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切点小米辣碎
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步骤7/12
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用生抽、蚝油、蒜泥和小米辣调个料汁，炝上葱花热油待用。
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步骤8/12
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豆腐皮切丝开水焯1分钟捞出，沥干水分拌上调好的料汁。
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步骤9/12
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把腌好的虾头朝上尾朝下摆豆皮上
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步骤10/12
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摆好的虾上面倒上一圈调好的料汁，盖上硅油纸，防蒸馏水入盘，水煮沸计时蒸10分钟。
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步骤11/12
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小葱叶拌了欧芹大蒜盐，热油中快速过一下是小葱碎色泽更艳丽。
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最后一步
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把过了油的小蔸碎沿虾头下撒一圈，中间摆了黑橄榄好看又好吃。
黑橄榄蒸大虾盘中拌的豆皮瞬间吃了个光盘，家中有人不吃粉条，如果放粉条更佳，好吃是料汁调的好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-11-22 · 北京市
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