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葱椒辣酱豆腐丝的做法

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葱椒辣酱豆腐丝

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【9-159】这是一个云南石屏豆腐丝简称云丝挺好吃的故事……很新奇的口感 ----- 2024.11.28

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10分钟左右 | 切墩(初级)

云丝干

、

干辣椒好几个

、

洋葱一小个

、

榨菜辣酱可换

、

生抽少来

、

油自选

、

黄瓜可选

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
提前半小时抓些干云丝扔温水里泡上先(图上整盒是半斤一个人吃来三两就够了)
步骤2/7 点击查看大图
到点儿开火淋圈油根据丝量和个人喜好往里下洋葱干椒丝
步骤3/7 点击查看大图
小火扒拉香了倒上前面泡透泡软抽空滤水控干的豆腐丝
步骤4/7 点击查看大图
大概划拉匀选择性加些榨菜辣酱生抽盐任意油底辣味酱进去给豆丝调色调味道
步骤5/7 点击查看大图
拿不准量就努力倒腾匀了关火揪根丝尝尝小心烫，缺啥赶紧补确认合适没问题了再往盘里挪
步骤6/7 点击查看大图
垫不垫黄瓜丝看心情，拌饭拌面夹馍卷饼冷吃热吃咋吃都行
最后一步点击查看大图
走了啊，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-11-28

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