袖珍菇红烧排骨
吃不完的不浪费,第二顿可以做成排骨焖饭。 参与活动: #感恩节为TA做顿饭#
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步骤1/8
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香菇、腐竹提前泡发。
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步骤2/8
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洗净的排骨冷水下锅,加两片老姜、花雕酒焯水,水开后撇去浮沫。排骨捞出后清水冲洗,滤干备用。
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步骤3/8
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热锅冷油,下冰糖炒出糖色,下排骨煸炒至变色。
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步骤4/8
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加老姜片、大蒜瓣、香料煸出香味。
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步骤5/8
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加入豆瓣酱炒香,再加食盐翻匀。
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步骤6/8
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下香菇、腐竹翻匀。
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步骤7/8
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加开水淹没全部食材,烧开后转小火,盖盖烧40分钟。
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最后一步
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开盖后转中火继续收汁15分钟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-12-02
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