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香辣豆皮卷的做法

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香辣豆皮卷

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30~60分钟 | 切墩(初级)

豆皮 3张

、

生姜一块

、

八角 2

、

干辣椒 10个

、

生抽 4勺

、

冰糖 7粒

、

盐，鸡精适量

、

老抽 1勺

、

香叶 2片

、

香油 1勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好食料
步骤2/7 点击查看大图
豆皮对折卷成卷，用棉线扎好
步骤3/7 点击查看大图
锅中加生抽四勺，老抽一勺，冰糖七八颗，生姜两三片，香叶三片，十个干辣椒两个八角，鸡精少许香油一勺开小火炒一下炒香
步骤4/7 点击查看大图
加清水，放入豆皮卷。大火煮开后中火慢炖
步骤5/7 点击查看大图
大概35分钟左右，汤汁浓稠后关火
步骤6/7 点击查看大图
取出豆皮卷
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切片装盘即可下酒小菜

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-12-07

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