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椒麻手撕鸡的做法

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椒麻手撕鸡

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豪吉藤椒油甄选九叶青花椒，锁住新鲜藤椒风味，0添加防腐剂，精选非转基因菜籽油，超临界萃取，独有柠檬清香麻，凉拌，蘸料，热炒等等，在家轻松做出鲜麻清新诱人，麻香四溢的川味家常美食。

食材清单加入采购清单

鸡翅根适量

、

姜片，葱，辣椒适量

、

草果，砂仁，八角，花椒等适量

、

配料：

、

洋葱适量

、

小香葱适量

、

蒜泥适量

、

生抽 15克

、

豪吉藤椒油适量

、

醋 10克

、

盐 3克

、

豪吉鸡精 2克

、

糖 2克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好原料，鸡翅根洗净。
步骤2/12 点击查看大图
鸡翅根放锅里，添水烧开，撇净浮沫。
步骤3/12 点击查看大图
草果，砂仁，花椒，八角，辣椒，葱，姜等调料放砂锅里，添水烧开，鸡翅根捞砂锅里，烧开转小火慢炖20分钟左右。（鸡汤可以做汤面条等）
步骤4/12 点击查看大图
捞出放凉白开水盆里泡一会。
步骤5/12 点击查看大图
控干水分，鸡肉撕小块放盆里。
步骤6/12 点击查看大图
放入洋葱，蒜泥，香醋，生抽，鲜香四溢的藤椒油。
步骤7/12 点击查看大图
放油泼辣子，小香葱，放芝麻花生酱，荆芥等。
步骤8/12 点击查看大图
抓拌均匀。
步骤9/12 点击查看大图
装盘即可食用！
步骤10/12 点击查看大图
成品
步骤11/12 点击查看大图
鲜麻清新，焦香四溢。
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

鸡汤可以做面条或者其他的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-06-22 · 河南省

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