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风味茄子的做法

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风味茄子

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茄子一根比较长的茄子

、

蒜末三四个蒜瓣

、

花椒一小把

、

熟芝麻 1饭勺

、

香菜（芫萎）几棵

、

干辣椒 3-5个

、

陈醋 1汤匙

、

白糖 2汤匙

、

酱油半汤匙

、

耗油 1汤匙

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1、茄子切条放面粉抓均匀(一遍洒水洒面粉大约3次)，放入油锅炸脆。2、锅放少许油放入花椒、干辣椒、蒜末、炒香，放入少许水、糖、生抽、蚝油、陈醋炒至收水放入炸好的茄子炒匀。3、最后放入熟芝麻、香菜拌匀。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-12-26

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