红油麻辣火锅
冬天来一锅红油火锅太幸福啦! 红油香辣的锅底,搭配新鲜牛肉,让这个冬天不再寒冷。 做红油锅底,我用外婆乡小榨菜籽油,小榨工艺最大的还原了我们记忆中独有的味道, 外婆乡小榨菜籽油油质醇厚,香味浓郁,配合辣菜烹饪,具有去腥提味,上色增香的巧妙效果,增添菜式的食欲感 参与活动: #外婆乡炒出火锅香#
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步骤1/13
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提前准备食材
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步骤2/13
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做了辣的牛肉
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步骤3/13
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牛肉腌制一会
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步骤4/13
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其他肉类摆盘
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步骤5/13
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锅内倒入外婆乡小榨菜籽油
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步骤6/13
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量要多一些
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步骤7/13
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锅太小,换个大锅
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步骤8/13
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油热放入洋葱姜片 蒜片,炒出香味放入火锅底料
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步骤9/13
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再放入郫县豆瓣酱 炒香倒入清水
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步骤10/13
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放入花椒
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步骤11/13
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煮开后捞出料渣,放入调料调味
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步骤12/13
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再转入小火锅准备开涮
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最后一步
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太香啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-12-28 · 黑龙江省
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