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泡椒小炒肉#的做法

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泡椒小炒肉#

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泡椒是安徽老家的土辣椒腌制的，微微辣，有点酸，还是记忆中小时候的味道 #泡椒小炒肉#

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10分钟左右 | 切墩(初级)

五花肉 300g

、

泡椒若干个

、

蒜苗 3根

、

姜 10g

、

老抽 1小勺

、

生抽 5g

、

鸡粉适量

、

米酒适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
后腿肉和姜切好备用
步骤2/4 点击查看大图
泡椒和蒜苗切好备用，喜欢吃辣的可以多放点
步骤3/4 点击查看大图
锅热放油，待油热放入姜丝和肉，肉煸香后放适量米酒，翻炒一下，再放入蒜苗和泡椒，然后加入盐、生抽、老抽和鸡粉，大火爆炒2分钟后，淋上一丢丢的清水，炒个1分钟装盘即可
最后一步点击查看大图
颜色不错，味道当然也很好，酸辣鲜香，巨下饭

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-01-07 · 江苏省

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