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西红柿鸡蛋汤（无豆油）的做法

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西红柿鸡蛋汤（无豆油）

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妈妈牌西红柿鸡蛋汤～

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10分钟左右 | 切墩(初级)

冻西红柿 2个

、

鸡蛋 2个

、

清水适量

、

淀粉适量

、

盐 3勺

、

味精 1勺

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
开局先把水淀粉勾兑好，沉淀
步骤2/7 点击查看大图
冻西红柿切丁，放水煮开（我是之前切丁冻好的，喜欢吃酸一些的可以多放一个冻西红柿）
步骤3/7 点击查看大图
把沉淀好的水淀粉里面的水倒一些，打入两个鸡蛋，
步骤4/7 点击查看大图
鸡蛋和糊状的水淀粉搅散，搅散至可以挂筷子程度
步骤5/7 点击查看大图
把鸡蛋液慢慢倒入锅里（哪里沸腾，倒哪里，一定慢一些）
步骤6/7 点击查看大图
加入一勺味精、三勺盐、适量香油，煮沸后盛出
最后一步点击查看大图
好喝的无豆油西红柿鸡蛋汤～

小贴士

注意： ①冻的西红柿更有味道，不喜欢的可以放新鲜的，但是最好切小块，煮时间长一些～ ②水淀粉要糊状的，水不要太多，要不鸡蛋挂不上～ ③盐根据水的多少放～ ④爱吃香油的多放一些～不爱吃香油的少放一些～但是不能不放！因为真的很好喝～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-01-12 · 黑龙江省

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