山药鳕鱼饼(改良版)
小宝贝嘴特挑剔。早餐愁死了,即要好吃又要色香味俱全,估计等他长大,我就练成大厨了
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步骤1/6
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山药用的紫色山药,蒸熟凉凉和腌制好的鳕鱼,鳕鱼山药切块放料里机打成黏糊糊状
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步骤2/6
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小鹿蓝蓝松饼用奶和鸡蛋调成糊状,这次没用袋子捏捏,
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步骤3/6
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打好的山药和鳕鱼和松饼粉继续调成糊状,
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步骤4/6
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用小勺舀起糊糊挑高自然的滴落到平底锅里,不用整理自己就流成圆状,这时锅是热的,小火煎饼,底部定型翻面,要有耐心哦,小妙招,看到饼上起小泡泡就可以翻了
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步骤5/6
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成品1
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最后一步
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有原有的松饼香又加上鳕鱼和山药,想吃甜的就不用腌鳕鱼改加糖,我用的宝宝'牡蛎粉和盐腌制的鳕鱼,宝宝吃的贼香!
山药和鳕鱼用料理机搅拌后会很细腻,鳕鱼必须腌制用姜或拧檬,不然会腥,然后用厨房纸巾吸干水份,这部分要是煎制很重要,一是入味,二是不会粘锅。③做这个要有耐心和爱哟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-01-18
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