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风味茄子～家常做法超简单

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土萃美食养记

风味茄子里的团圆 在北方小城，每到过年，家家户户都飘出美食香。小明最爱吃妈妈做的风味茄子。除夕那天，妈妈在厨房忙碌，将茄子切成条，炸至金黄，再用酸甜酱汁精心炒制。一家人围坐，吃着风味茄子，欢声笑语不断，这道菜，承载着家的温暖与团圆。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
茄子 1根
、
葱蒜 适量
、
白糖 3勺
、
醋 2.5勺
、
蚝油 1勺
、
熟白芝麻 适量
、
盐 3克
、
生抽 3勺
烹饪步骤
小贴士

料汁，根据自己的口感调整就行，喜欢吃甜的就多加点糖，喜欢酸甜就多加糖和醋，喜欢咸味的就适量多加点盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-01-19

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