年年有“鱼”——用烤肠做的鱼
正所谓年年有“鱼”（余），年夜饭的餐桌上必定少不了鱼的出场！你以为“年年有鱼”只能是清蒸鲈鱼的老一套时，我已经悄悄解锁了新技能——用烤肠做的创意“鱼”来啦！ 皇家小虎烤肠，简直是厨房里的万能选手！?不管是煎炒烹炸煮，它都能轻松驾驭，紧实多汁，焦香脆弹，每一口都是满满的幸福感！?? 紧致的肉质，让人一吃难忘，简直是年夜饭上的明星菜品！
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步骤1/7
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碗中打入3个鸡蛋，向着一个方向打散，放入5克盐提味
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步骤2/7
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锅中多放点油，待油加热至冒烟后，放入鸡蛋炒至定型，等鸡蛋液稍凝固，用锅铲快速把蛋液划散橙鸡蛋碎，全部凝固后就可盛出
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步骤3/7
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鸡蛋碎做盘中做成鱼的形状，用芝士片做出鱼头和鱼尾
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步骤4/7
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皇家小虎烤肠放入空气炸锅180度烤15分钟切片备用
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步骤5/7
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皇家小虎烤肠，简直是厨房里的万能选手！不管是煎炒烹炸煮，它都能轻松驾驭，紧实多汁，焦香脆弹，每一口都是满满的幸福感！
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步骤6/7
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把烤肠一片片叠加做成鱼鳞状即可
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最后一步
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这道菜不仅颜值爆表，味道也是一级棒！家人朋友看了都直呼惊艳，纷纷拍照打卡！让你的年夜饭餐桌多一份惊喜，多一份年味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-01-20 · 河南省
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