老面团发面
浏览 3296 · 收藏 62
将做法保存到手机
老面团如何发面
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
把老面团拿出来放盆里，放凉水搅拌沉淀后，上面的水倒掉，把面团的酸味洗掉，可以多洗几次
-
步骤2/3
点击查看大图
盆里放五汤勺面粉，加洗过的老面团，加适当温开水搅拌均匀，放置一段时间发面
-
最后一步
点击查看大图
面团发好以后，留一小块放在密封盒里下次用，其他已经发好的面团，加入需要的面粉和温开水继续做面
小贴士
夏天或者放置时间长老面团会容易发酸，加食用碱加小苏打，用温水搅拌均匀后加到老面团后，就不会有糟味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-01-22
换个做法
老面团发面的相关分类
老面团发面的相关推荐
-
老面酵头
104433人看过 -
甜面团
124542人看过 -
十块钱就能解决的糖醋里脊
23594699人看过 -
传统早餐~鲜肉包子
31594154人看过 -
#做道懒人菜，轻松享假期#爽口黄秋葵
32738564人看过 -
老面馒头包子
177423人看过 -
开花老面馒头
111330人看过 -
老面呛面千层馒头
247521人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉～好吃到哭
6048839人看过 -
#夏日鲜味轻享健康#老面的做法
142867人看过 -
无糖无油、嚼劲十足的山东老面馒头（附老面做法）
624887人看过 -
老面馒头
9553人看过
