不翻车的清蒸鲈鱼
我家娃爱吃没有刺的鱼，一般做带鱼和鲈鱼，鲈鱼更省时间，蒜瓣肉，嘎嘎香
-
步骤1/5
点击查看大图
鲈鱼一定要清洗干净，尤其是脊椎两边的血线，要全洗了，要不容易腥气
-
步骤2/5
点击查看大图
洗的干干净净，沿着鱼脊椎两侧改刀，让鱼能爬下
-
步骤3/5
点击查看大图
这样吃时候不用倒腾，又好看，
-
步骤4/5
点击查看大图
盘子底部铺葱丝和姜丝
-
最后一步
点击查看大图
正常鱼背上改刀后，把葱丝和姜丝要塞缝里，今天我赶时间，没塞，直接铺上去，倒料酒，从头到尾都倒上，多些，然后放锅里蒸，大火，气上来了10分，然后把蒸软的葱丝姜丝减出去，表面放新的葱丝，倒上蒸鱼豉油。再红了油，喷下，这里要注意，淋上油，从鱼头到尾，赶紧拿个大锅盖盖住，把香味锁住，一会再打开吃。
最后喷完油一定要拿大锅盖盖上一下，把香气留住
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-01-29 · 山西
清蒸鲈鱼的相关分类
清蒸鲈鱼的相关推荐
-
糖醋大虾
247507人看过 -
清蒸鳟鱼
193339人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#凉拌金针菇菠菜
969329人看过 -
糖醋豆腐
64882115人看过 -
蜜汁猪爪
1151242人看过 -
蓝莓山药 #精品菜挑战赛#
710297人看过 -
三文鱼刺身
144634人看过 -
水晶糖蒜
9133221人看过 -
茶树菇排骨汤：味纯清香的老火汤
1996719人看过 -
摊黄菜
76658人看过 -
#肉食者联盟# 清蒸大闸蟹（黄不流腿不散肉质鲜嫩有技巧）
4872097人看过 -
冬日御寒清炖萝卜羊肉汤
2950240人看过
