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吉祥金银鲍的做法

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吉祥金银鲍

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鲜香的鲍鱼，好看好吃好听

食材清单加入采购清单

鲍鱼 12只

、

盐 2克

、

蒜 10瓣

、

油 50克

、

生抽 1勺

、

老抽 1勺

、

蚝油 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鲍鱼清洗干净，切花刀
步骤2/8 点击查看大图
小米辣切小段
步骤3/8 点击查看大图
切好蒜粒，刀切较好，粗细不一容易受热不匀，细蓉容易炸糊
步骤4/8 点击查看大图
下一半蒜蓉，凉油下锅，慢炸
步骤5/8 点击查看大图
满满炸成金黄
步骤6/8 点击查看大图
剩下的一半蒜粒加上小米辣，加一勺老抽，一勺生抽，一勺耗油，盐少许，倒入炸好的金蒜油
步骤7/8 点击查看大图
鲜香的金银蒜油就炸好了，滚烫的油不要一次加入，分次加入，边加边搅拌。
最后一步点击查看大图
把金银蒜油浇在鲍鱼上，蒸锅上汽后蒸十五分钟即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-02-02 · 新疆维吾尔自治区

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